高血压能吃燕麦吗？

Question

我常年患有高血压，请问高血压患者能吃燕麦吗？

Answer 1

高血压患者可以适量吃燕麦，燕麦属于低升糖指数食物，富含膳食纤维和β-葡聚糖，有助于调节血压和血脂。建议选择无添加糖分的纯燕麦片，避免即食燕麦制品中的钠盐和糖分。

1、膳食纤维作用

燕麦中的水溶性膳食纤维可延缓胃排空，减少钠离子吸收，帮助稳定餐后血糖和血压水平。

2、β-葡聚糖功效

燕麦特有的β-葡聚糖能降低低密度脂蛋白胆固醇，改善血管内皮功能，对高血压合并高血脂患者有益。

3、矿物质含量

燕麦含有的镁、钾等矿物质参与血管平滑肌舒张，能拮抗钠的升压作用，建议作为早餐主食替代精制米面。

4、食用注意事项

肾功能不全者需控制燕麦摄入量，避免钾蓄积；麸质过敏人群应选择无麸质认证燕麦产品。

日常可将燕麦与低脂牛奶、新鲜蓝莓搭配食用，避免添加炼乳或糖浆，同时保持每日钠盐摄入不超过5克。