痛风患者的蛋白质如何满足呢？

Question

我爷爷患有痛风，医生说要满足蛋白质的摄入，那么痛风患者的蛋白质如何满足呢？

Answer 1

痛风患者可通过适量食用鸡蛋、低脂牛奶、豆腐、鸡胸肉等优质蛋白食物满足需求，也可遵医嘱使用非布司他、苯溴马隆、别嘌醇等药物控制尿酸。需避免高嘌呤食物，保持饮食均衡。

一、食物

1. 鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白且嘌呤含量极低，适合痛风患者每日食用1-2个，建议选择水煮或蒸蛋方式。

2. 低脂牛奶

低脂牛奶含钙和酪蛋白，有助于促进尿酸排泄，每日可饮用200-300毫升，乳糖不耐受者可选择舒化奶。

3. 豆腐

豆制品经过加工后嘌呤含量降低，每周可食用3-4次，每次100克左右，避免油炸做法。

4. 鸡胸肉

禽类白肉嘌呤含量中等，急性期需禁食，缓解期每周可摄入2-3次，每次不超过100克，需水煮后去汤食用。

二、药物

1. 非布司他

黄嘌呤氧化酶抑制剂，适用于尿酸生成过多型痛风，需监测肝功能，不可与硫唑嘌呤联用。

2. 苯溴马隆

促尿酸排泄药，适用于肾尿酸排泄减少型痛风，服药期间需每日饮水2000毫升以上。

3. 别嘌醇

抑制尿酸合成的基础用药，使用前需进行HLA-B5801基因检测，预防过敏反应发生。

痛风患者每日蛋白质摄入量建议按每公斤体重0.8-1克计算，优先选择植物蛋白和乳清蛋白，急性发作期应严格限制嘌呤摄入，缓解期可逐步增加蛋白种类，定期监测血尿酸水平。