喝猪肝枸杞子汤有哪些食疗作用？

Question

昨天婆婆做了猪肝枸杞子汤给我喝，她说喝这个汤很好，喝猪肝枸杞子汤有哪些食疗作用？

Answer 1

喝猪肝枸杞子汤有助于补血养肝、明目润燥、增强免疫力和改善疲劳，适合气血不足、视力模糊及体虚人群。猪肝富含铁与维生素A，枸杞子含枸杞多糖与胡萝卜素，两者协同发挥食疗作用。

1、补血养肝

猪肝含血红素铁和维生素B12，可改善缺铁性贫血；枸杞子促进肝细胞修复，两者合用增强肝脏代谢功能。适合面色苍白、月经量少者。

2、明目润燥

枸杞子含玉米黄质和β-胡萝卜素，猪肝富含视黄醇，可缓解眼干涩和夜盲症。长期用眼过度者饮用有助于保护视网膜。

3、增强免疫

枸杞多糖激活巨噬细胞，猪肝的锌元素促进淋巴细胞分化，联合提升抵抗力。体弱易感冒人群可定期食用。

4、缓解疲劳

猪肝中的辅酶Q10与枸杞的甜菜碱协同作用，改善线粒体功能，减轻慢性疲劳综合征症状。

建议每周食用2-3次，高胆固醇血症患者应控制摄入量，搭配绿叶蔬菜可促进铁吸收，饮用后出现腹胀需停用。