银耳对人体有什么好的作用？

Question

我不喜欢吃银耳，可是听人说银耳营养价值还挺高，银耳对人体有什么好的作用？

Answer 1

银耳具有滋阴润肺、养胃生津、美容养颜、增强免疫力等作用，适合日常保健食用。

1、滋阴润肺

银耳富含天然植物胶质，能缓解干咳、咽干等肺燥症状，适合秋冬季节或干燥环境人群食用。

2、养胃生津

银耳中的黏多糖成分可保护胃黏膜，改善口干舌燥、胃阴不足症状，对慢性胃炎患者有一定辅助调理效果。

3、美容养颜

银耳所含银耳多糖能促进胶原蛋白合成，帮助延缓皮肤衰老，减少细纹生成，使肌肤保持弹性光泽。

4、增强免疫

银耳中的活性成分可刺激淋巴细胞增殖，提高机体抗病能力，对体质虚弱者具有滋补作用。

建议选择无硫熏制的优质银耳，搭配莲子、枸杞等食材炖煮，每周食用2-3次为宜，糖尿病患者需控制摄入量。