中国人最缺什么营养素呢？

Question

我的饮食一直很均衡，平时也注意荤素搭配。中国人普遍最缺什么营养素呢？

Answer 1

根据调查显示：过去10年间，我国城乡居民粮谷类食物摄入量保持稳定。总蛋白质摄入量基本持平，优质蛋白质摄入量有所增加，豆类和奶类消费量依然偏低。脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30％。蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、D等部分营养素缺乏依然存在。