桂圆有哪几种养生食疗方呢？

Question

都说桂圆具有很高的营养价值，还可以食疗养生，那桂圆有哪几种养生食疗方呢？

Answer 1

桂圆的养生食疗方主要有桂圆红枣茶、桂圆莲子粥、桂圆枸杞汤、桂圆银耳羹、桂圆山药汤等。桂圆性温味甘，具有补益心脾、养血安神的功效，适合气血不足、失眠健忘的人群食用。

1、桂圆红枣茶

桂圆红枣茶是将桂圆肉与红枣一同煮水饮用。桂圆能补血安神，红枣可健脾益气，两者搭配有助于改善面色萎黄、心悸失眠等症状。制作时取桂圆肉10克、红枣5枚，加水煮沸后转小火煮15分钟即可。体质燥热者应减少桂圆用量。

2、桂圆莲子粥

桂圆莲子粥由桂圆肉、莲子、粳米熬煮而成。莲子能清心除烦，与桂圆协同可缓解心脾两虚引起的多梦易醒。取桂圆肉15克、莲子20克、粳米50克，莲子需提前浸泡2小时，所有材料煮至粥稠。腹泻期间不宜食用。

3、桂圆枸杞汤

桂圆枸杞汤用桂圆肉配伍枸杞子炖煮。枸杞具有滋肾明目作用，与桂圆同用可改善肝肾不足导致的头晕目眩。将桂圆肉12克、枸杞10克加水炖煮30分钟，阴虚火旺者应控制饮用频率。

4、桂圆银耳羹

桂圆银耳羹以桂圆肉与银耳为主要原料。银耳滋阴润燥，配合桂圆能缓解血虚肺燥引起的干咳。银耳需提前泡发撕小块，与桂圆肉20克慢火炖至胶质溶出。糖尿病患者需慎用。

5、桂圆山药汤

桂圆山药汤将桂圆肉与山药共同煲汤。山药健脾益胃，与桂圆搭配适合脾胃虚弱导致的食欲不振。取桂圆肉15克、鲜山药100克切片，加水炖煮至山药软烂。湿热体质者应减少食用量。

食用桂圆食疗方时需注意体质辨证，每日桂圆总量建议控制在20克以内。避免与辛辣燥热食物同食，感冒发热期间应暂停食用。长期失眠或贫血患者建议在医生指导下配合药物治疗，食疗期间可适当进行八段锦、太极拳等舒缓运动以增强气血运行。