糖尿病人的饮食原则是什么？

Question

我被查出患上了糖尿病，想知道糖尿病人的饮食原则是什么？

Answer 1

糖尿病人应选少油少盐且清淡的。不可认为重油、半荤半素的菜,只吃菜就没关系。要注意炒菜时油要少用,菜肴烹调应多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烧、烤、炖、卤等方式。烹调宜用植物性油脂,尽量减少赴宴。在赴宴时也要按照平时在家吃饭时的量和食物间的搭配来选择饭菜。