糖尿病人可以吃洋葱吗？

Question

爸爸患有糖尿病，朋友告诉我可以给爸爸吃点洋葱，糖尿病人可以吃洋葱吗？

Answer 1

糖尿病人可以适量吃洋葱。洋葱属于低升糖指数食物，含有铬元素和硫化物，有助于调节血糖代谢，但需注意个体差异和食用量控制。

1、血糖调节

洋葱中的有机硫化合物和槲皮素可能增强胰岛素敏感性，建议每日食用不超过50克，避免与高碳水化合物同食。

2、心血管保护

洋葱含有的前列腺素A能辅助扩张血管，合并高血压的糖尿病患者可每周食用3-4次，需监测血压变化。

3、胃肠刺激

生洋葱可能刺激胃肠黏膜，合并胃病的患者应选择煮熟的洋葱，单次食用量控制在30克以内。

4、营养互补

洋葱与富含维生素B1的粗粮搭配食用，能促进糖代谢，建议分次加入正餐，避免空腹大量摄入。

糖尿病患者可将洋葱作为调味配菜，配合血糖监测调整摄入量，同时保持均衡饮食和规律用药。