糖尿病者宜吃那些蔬菜？

Question

糖尿病病人宜多吃蔬菜，这个问题大家没有什么分歧。问题是糖尿病者宜吃那些蔬菜呢？

Answer 1

糖尿病者宜吃一些含糖量低的绿色蔬菜，糖尿病病人因为控制主食，减少脂肪和肉类的摄入，所以可能会有饥饿感，绿色蔬菜相对来说含糖、脂肪和热量更低，每天的入量可不做严格限制，也就是说，在进适量的主食和动物性食品及油类之后，白菜、菠菜、卷心菜、油菜、莴笋、韭菜、黄瓜、冬瓜、柿子椒、西葫芦等绿色蔬菜管饱，多数人每天吃0.75公斤左右比较适宜。有色蔬菜如西红柿、南瓜和茄子等实际上含糖量也不高，也是可以吃的。