吃腌肉会导致恶性肿瘤吗？ - 问答频道

吃腌肉会导致恶性肿瘤吗？

病情描述:

我们村有好几个人都得了恶性肿瘤，后来才听说，是因为我们经常吃腌肉导致，吃腌肉会导致恶性肿瘤吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

在日常最好是不要吃腌制的肉类食物，因为腌肉中会使用大量的高浓度盐分，试用之后会开肠胃粘膜造成损伤，并且该用腌制的过程中，会出现一种亚硝酸盐，经常食入就会诱发鼻咽癌或者是肠胃癌症的几率。

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