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经常吃烧烤会致癌吗
病情描述:
每隔几天我都会去吃一次烧烤,最近听说这可能致癌,是真的吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
  • 陈启众 副主任医师 宁夏医科大学总医院
    油炸食物所使用的油都不是一次性的,而食用油反复加热,高温会产生高致癌物。中国癌症研究基金会孟祥柱表示,油炸、烧烤等种类食物对人体健康的危害,远远大于近来为人们所熟知的苏丹红:“就像吸烟一样,长期摄入油炸类食品,会引发多种肿瘤病症。”
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