痛风患者怎样选择火锅食材？ - 问答频道

痛风患者怎样选择火锅食材？

病情描述:

我表哥患有痛风，但是每到冬天最喜欢吃的就是火锅，痛风患者在选择火锅食材时要注意什么问题？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

痛风患者在吃火锅选择食材时要注意不要选择高嘌呤的食物，例如海鲜、动物内脏等。蔬菜水果类大多属于低嘌呤的食物，所以蔬菜水果应该成为火锅的主角。瘦肉营养丰富，少量食用还是很有好处的，但是瘦肉中嘌呤含量比较高，吃太多就有害了；海鲜类就不要了，这样嘌呤含量比较低

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