小鱼可以连刺带骨头吃吗？

Question

之前在酒店吃饭，看到有人吃小鱼的时候也要剃鱼刺剃骨头，小鱼可以连刺带骨头一起吃吗？

Answer 1

小鱼的刺和骨头都比较脆弱，而人的胃酸主要成分是盐酸，浓度高达2mol/L，足以消化骨头，溶解金属。骨头中钙含量非常高，因此可以连刺带骨头一起吃的小鱼可以为我们提供丰富的钙质。