山药牛蒡炖排骨怎么做好喝？ - 问答频道

山药牛蒡炖排骨怎么做好喝？

病情描述:

前不久到同事那里去吃的山药牛蒡炖排骨汤，非常好喝，可是要怎么做？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

牛蒡排骨山药汤喝了，能够补钙，还能够清热，所用的食材有山药、牛蒡、及上等排骨，首先将牛蒡洗干净削掉外皮，然后用刀拍扁，切成约一公分小段，然后泡在水里，大概三十分钟再捞起来，另再加入淮山及排骨等材料一同炖煮，汤头带有牛蒡特殊香气，温润好喝。

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