怎么炖骨头汤钙质比较多？ - 问答频道

怎么炖骨头汤钙质比较多？

病情描述:

想通过喝骨头汤的方式来补钙，怎么炖骨头汤钙质才最多呢？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

在炖汤的时候加入醋就可以了。醋可以帮助骨头中钙的溶解，要用骨头汤补钙，可以在炖骨头汤时加上半碗醋，然后炖上一两个小时。这是一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，以免溶出过多的铝。

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