吃血豆腐真的能补血吗

病情描述:

我老婆平时非常爱吃血豆腐，吃血豆腐真的能补血吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

不可否认的是血豆腐含有丰富的血红素铁，针对缺铁性贫血的有较好的作用。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红色铁主要存在于肉、禽、鱼、动物血中，吸收不受消化液或其他食物因素影响，吸收率较高，约为25％.

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