油菜怎么做治便秘

Question

我闺女总让我多吃油菜，说是可以治便秘，对身体好，就是不知道油菜要怎么做？

Answer 1

中老年人多吃油菜不仅能治便秘还能补钙。油菜含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。日常做油菜可以用嫩油菜。将油菜梗、叶分开后洗净，切段，沥干水，在滚水中煮熟，捞出装盘，以麻油、精盐拌食。此菜鲜腴爽口，具有宽肠通便，降糖之功，糖尿病、便秘患者均应常食。