银耳怎么吃更加养生？

Question

银耳又叫白木耳，是一种食用菌，自古就是有名的山珍，被视为名贵的滋补品，那么怎么吃才更加养生呢？

Answer 1

银耳可以凉拌、炒菜，最常见的是用来做甜汤，冰糖银耳雪梨羹也是不错的特色菜，具有养阴润燥等功效，银耳中的有效成分多糖类物质，多食用能增强人体的免疫力。