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银耳有保健价值吗？

病情描述:

家里人经常吃银耳，说是有保健价值，这种说法是真的吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

这种说法是正确的。银耳营养保健价值很高，银耳中的有效成分多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能，具有抗肿瘤作用。

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