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新鲜银耳能不能吃?
病情描述:
原先吃的银耳都是经过加工的,今天朋友给了一些新鲜的银耳,这种银耳能吃吗?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2018-04-19 14:18
    只要是新鲜的、没有霉变的银耳是可以吃的,但是近年人工栽培的银耳日益增加,有些地区发生采食新鲜银耳引起中毒的现象,其原因是新鲜银耳很容易受到霉菌污染而变质。因此,对于变质银耳应坚决剔除,为慎重起见最好不吃新鲜银耳。
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