糖尿病人可以吃什么糖？

Question

我有糖尿病，如果想换换口味，可以吃些什么糖呢？

Answer 1

可以吃果糖。这是葡萄糖的同分异构体，是自然界甜度最大的单糖，比蔗糖更甜，而且对血糖影响比较小，糖尿病人也可以食用。纯果糖较难制得，所以食品工业中用的更多的是果葡糖浆。