绿豆芽有哪些食疗功效？

Question

到了夏季就会经常买绿豆芽吃，绿豆芽有食疗功效吗？

Answer 1

有食疗功效，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成了多条治疗常见病的食疗方案。