吃蔬果能防癌的说法是真的吗？

Question

我在电视上看到吃蔬果能够防癌这样的话，是不是真的呢？

Answer 1

这种说法有一定的科学依据。对DNA的内源性氧化损伤可促使癌症的发生，而水果和蔬菜中含有的抗氧化物质(如抗坏血酸、生育酚类、β—胡萝卜素和类黄酮)可防止对DNA的内源性氧化损伤。