吃加工过的食物会得癌症吗？

Question

我邻居经常吃加工过的食物，最近查出癌症，吃加工过的食物会得癌症吗？

Answer 1

市场上出售的一些火腿、卤肉等制品中都会添加一些防腐剂、增色剂和保色剂成分，造成人体肝脏负担加重。加工过的肉类，都会含有一定量的亚硝酸盐，这也是导致某些癌症发生的重大隐患。