动物的肝脏和肾脏毒素含量大吗？ - 问答频道

动物的肝脏和肾脏毒素含量大吗？

病情描述:

近年来，很多人说动物的内脏含毒素，那么动物的肝脏和肾脏毒素含量大吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

肝脏和肾脏属于排毒器官，受污染的可能性较高，毒素含量大，所以很多人在清洗和烹调时，也都会格外注意。其实其他动物内脏如肺、肚、肠等，也常被多种病原微生物污染，是各种寄生虫的主要寄生部位，所以在清洗烹饪时也需要特别注意。

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