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为什么吃烧烤最好不喝酒呢？

病情描述:

今天去吃烧烤了，我朋友说今天就不喝酒了，这样吃喝的不好，为什么说吃烧烤最好不喝酒呢？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

范存刚副主任医师北京大学人民医院

酒精是一种有机溶剂，它能使血管扩张，并溶解消化道表面的粘液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。烧烤食物致癌危险的大小与食用量多少有及其密切的关系。因此，建议少食用烤肉，或者在吃烧烤时，尽量不饮酒。

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