鲜木耳可以吃吗？ - 问答频道

鲜木耳可以吃吗？

病情描述:

外出旅游的时候，我采了一些鲜木耳，鲜木耳是否可以吃呢？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

鲜木耳中含有一些毒素，所以千万不要直接吃，最好是干木耳，并且在吃干木耳的时候，烹调之前还需要使用温水泡发，如果泡发之后鲜木耳依然紧缩在一起，最好是不要吃。

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