吃血豆腐真的能补血么？

病情描述:

最近去检查发现我需要缺血，朋友建议我吃血豆腐，吃血豆腐真的能补血么？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

冯淬灵主任医师北京大学人民医院

血豆腐含有丰富的血红素铁，针对缺铁性贫血的有较好的作用。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，血红色铁主要存在于肉、禽、鱼、动物血中，吸收不受消化液或其他食物因素影响，吸收率较高，因此，缺铁引起的贫血患者可以多吃一些含铁丰富且吸收率高的动物血、肝、肉、禽、鱼。

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