苯并芘具有致癌作用？

Question

听说吃烧烤易致癌主要是因为苯并芘，苯并芘真的具有致癌作用？

Answer 1

已经证实，苯并芘是前致癌物，经代谢活化后变成终致癌物具有致癌作用，其代谢物有多种，其中以反式二羟环氧苯并芘的作用最强。用不同浓度的苯并芘代谢物——反式二羟环氧苯并芘多次处理人支气管上皮细胞可诱导细胞恶性转化。