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怎样挑选银耳呢？

病情描述:

每次买银耳都是买到不好的，怎样挑选银耳呢？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

银耳应挑选色泽鲜白带微黄，有光泽，蒂头无黑点、无杂质者为佳。手拿银耳时，其朵大体轻、疏松，肉质肥厚，坚韧且有弹性者为好。

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