有哪些食物富含叶酸？

Question

冬天了，怀孕补充叶酸不想吃水果，太凉了，有没有其他食物可以补充叶酸呢？

Answer 1

富含叶酸的食物包括动物肝脏、深绿色叶菜和豆类，适量食用有助于补充营养。

动物肝脏如猪肝、鸡肝含有较高浓度的天然叶酸，每100克可提供超过200微克的叶酸，但需注意胆固醇含量较高不宜过量。深绿色叶菜中菠菜、苋菜、油菜的叶酸含量较为突出，新鲜叶片经快速焯水可减少营养流失。豆类食品如鹰嘴豆、扁豆、黑豆不仅富含叶酸，同时提供优质蛋白和膳食纤维，适合煮粥或制作豆制品。柑橘类水果如橙子、草莓也含有一定量叶酸，但需注意糖分摄入。全谷物如燕麦、糙米在加工过程中保留更多B族维生素，可作为主食补充来源。

建议通过多样化饮食获取叶酸，备孕期或特殊人群可在医生指导下配合补充剂。