防癌为什么要吃苦味食物？ - 问答频道

防癌为什么要吃苦味食物？

女，31岁

病情描述:

因为担心会患癌，所以我在平时生活中特别注意防癌，听说吃苦味食物有效，这是什么原因？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

带有苦味的食物很多，常吃可以防癌。比如柠檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及红酒和巧克力中的多酚，它们都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，防癌饮食必须吃点苦。

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