孩子如何摄取足够的膳食纤维？

Question

孩子肠道不是特别好，医生建议多吃一些膳食纤维的食物，清理一下肠道。如何摄取足够的膳食纤维？

Answer 1

孩子可以通过适量食用西蓝花、燕麦片、苹果等食物摄取足够的膳食纤维。

西蓝花富含不可溶性膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，预防便秘，建议焯水后凉拌或清炒。燕麦片含有丰富的可溶性膳食纤维β-葡聚糖，有助于维持肠道菌群平衡，可用牛奶冲泡作为早餐。苹果的果皮和果肉均含膳食纤维，生吃时注意洗净，也可蒸熟制成苹果泥供幼儿食用。膳食纤维每日推荐摄入量为年龄加5-10克，需根据孩子的消化能力逐步增加，避免一次性过量摄入导致腹胀。

日常可搭配全谷物面包、杂粮粥等食物，并鼓励孩子多饮水帮助纤维膨胀发挥作用。