红薯抗癌第一菜的说法正确吗？

Question

最近听说红薯是抗癌第一菜，这样的说法是正确的吗？

Answer 1

关于抗癌食物排行榜（红薯排第一），有的说来自世界卫生组织（WHO），有的说来自日本国立癌症研究所，说了几十年，但并没有确切证据。相反，世界卫生组织已经辟谣从未发布什么“抗癌食物排行榜”或“十大最健康食物”等。日本国立癌症研究所或其它相关机构也查不到抗癌食物排行榜的出处，在日本也没有这种说法。总之，抗癌食物排行榜（熟红薯第一，生红薯第二……）只是一个传言而已，不能当真。