为什么碰到山药容易过敏？

Question

每次做山药的时候，一碰到山药，我的皮肤就容易痒，医生说我是过敏，为什么碰到山药之后会过敏？

Answer 1

有些人在碰到山药之后之所以会过敏，其实是因为山药中含有较多的活性生物碱，和皮肤接触容易诱发过敏，那么在削山药的时候，可以用醋把手搓一下，效果非常明显。