肾衰病人能吃土豆吗？

Question

我叔叔已经到了肾衰竭的地步，医生要求严格控制蛋白质的摄取，他能不能吃土豆？

Answer 1

肾衰病人可以适当的吃一些土豆。因为肾衰或慢性肾功能障碍等肾脏疾患必须严格控制植物蛋白的摄入，以免过多的含氮废物进一步影响肾脏健康。他们所吃的米面都需要用无蛋白产品，如澄面、麦淀粉等。这类人群却可以适量吃些土豆，用以代替一部分乏味的无蛋白主食。