怎么煲白萝卜有补气顺气的作用？

Question

今天在市场买了个白萝卜，想煲有补气顺气作用的汤，怎么煲白萝卜有补气顺气的作用呢？

Answer 1

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。因此，白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，不但补气顺气，还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重，煲汤时盖子别盖严。