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做骨头汤的时候加醋有啥作用?
病情描述:
今天我在家做骨头汤,我妈给我的汤里面加了一些醋,骨头汤加醋有啥作用?
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  • 谢琪 主任医师 桂林市人民医院
    在烹饪肉类食物的时候,适当的加一些醋,可以让食物中的钙被溶解得多一些,这样能够帮助人体补充钙,这样的食物会更有营养。
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