鸡汤可以预防感冒吗？

Question

听说喝鸡汤可以预防感冒，我想了解一下，鸡汤真的可以预防感冒吗？

Answer 1

鸡汤预防感冒是有科学依据的，有研究表明，新鲜的热鸡汤是预防感冒和感冒治疗期间比较有效的营养汤品，鸡肉中的半胱氨酸在炖制时会充分溶解出来，这种类似乙酰半胱氨酸的物质在鸡、西兰花、圆白菜、洋葱等食物中都有存在，可以帮助抑制呼吸道感染，还可以稀释感冒时肺泡和气管中产生的讨厌粘痰、并能强力清除体内代谢产生的有害自由基。