银耳莲子羹有什么好处

Question

朋友送我很多银耳和莲子，让我经常熬粥喝，吃银耳莲子羹有什么好处？

Answer 1

银耳莲子羹的营养价值很高，而且制作简单，先将干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵。红枣十枚和莲子一把，用清水2小时泡开，不能泡久，否则做好后容易绽裂不美。黄冰糖根据自己的喜好定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖，2-3小时后银耳融化粘稠即完成。秋季热饮冰糖银耳莲子羹能生津止渴、润肺养颜。