种子类的食物对身体好吗？ - 问答频道

种子类的食物对身体好吗？

女，25岁

病情描述:

妈妈最近在超市买了很多杏仁，蚕豆等种子食物，多吃这类粽子种子类食物对身体有好处吗？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

种子类食物的营养价值还是很高的，尤其是豆类中含有较多的植酸，会与一些矿物质发生拮抗反应而影响吸收。而矿物质可以不被损失、蛋白质的生物价值升高、B族维生素增加。

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