宝宝能喝用炒豆打成粉冲的糊吗？ - 问答频道

宝宝能喝用炒豆打成粉冲的糊吗？

男，1岁

病情描述:

平时我家宝宝也会适当的喝一些豆粉，我看着市场上有卖炒豆子的，把它打成粉冲糊喝也挺方便的，宝宝能喝吗？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院

宝宝不可以喝炒豆打成粉冲的糊，因为黄豆中含有抗胰蛋白酶抑制素、尿酶、血球凝集素等因子。干炒、爆黄豆时，这些因子在干热条件下并不被分解。因此，吃了干炒豆磨成的粉后，这些抑制素会引起副作用，如肚子发胀，影响消化吸收功能。

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