怎么做傻瓜排骨？

Question

都说傻瓜排骨好吃又好做，请问怎么做傻瓜排骨？

Answer 1

第一步，买炖排骨的调料，那种由各种调料组合在一起的复合调味料，专门用来炖排骨的。该类复合调味料在超市里有售，价格每袋7、8元。选择的时候要注意配料表。第二步，排骨切小块，放入滚开的热水锅中“焯”一下。大约半分钟，排骨表面变色即可捞出。第三步，排骨与冷水一起下锅，加入复合调味料，大火烧开，中火慢煮。普通锅煮30~40分钟，高压锅煮10~15分钟。取出即食。