谷类食物少了会增加患慢性病风险

Question

最近在减肥每天只吃些菜，谷类食物吃得量少了，会增加患上慢性病的风险吗？

Answer 1

“事实上，谷类食物吃少了，反而会增加患上慢性病的风险。”专家表示，谷类食物是我国居民传统膳食的主体，是人类最好的基础食物，也是最经济的能量来源。以谷类为主的膳食既可以提供充足的能量，又可避免摄入过多的脂肪，对预防心脑血管、糖尿病和癌症有益。