为何低热量食物能延缓衰老？

Question

妈妈都是叫我们不要吃高热量的食物，特别是油炸食品，为何低热量食物能延缓衰老？

Answer 1

科学家在实验的过程中发现，测量被限制热量老鼠的健康状况得出了300个数据。例如，普通老鼠1岁时某些免疫功能就开始减弱，可是，被实验的老鼠到两岁时免疫功能还很强。老鼠随着年龄增加，葡萄糖的吸收越来越差，导致糖尿病。但实验鼠，这种恶化得到推迟。推迟的还有肌肉萎缩、蛋白质合成功能降低等。