为什么吃完羊肉后容易上火？

病情描述:

冬天天冷，朋友聚会吃完羊肉后，发现有点上火，为什么吃完羊肉后容易上火？

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王海泉主任医师山东省立医院

冬天聚餐，羊肉是不错的选择，但作料就不好说了。冬天人们喜欢进食牛羊肉来御寒，比如火锅、烧烤、涮羊肉等都是很受欢迎的冬季美食。但牛羊肉本身偏温，加上葱、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、当归等滋补品，可谓“燥上加燥”，人食用后体内容易积热，造成“上火”。

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