该怎样预防食道癌呢？

Question

朋友告诉我说经常吃滚烫的食物容易得食道癌，那么它该怎样预防呢？

Answer 1

食道黏膜十分脆弱，滚烫的水、过热的食物都会烫伤食道黏膜，引发口腔黏膜炎、食管炎等，时间久了可能发生癌变，还有不少地区的人喜欢吃酸菜，酸菜中的亚硝胺也是食道癌的重要诱因，因此应该少吃或不吃酸菜，少吃过烫的食物，不要进食过快，限量饮酒，以减轻对食管黏膜的刺激。