怎样做出好吃的儿童饭菜

Question

家里有了小孩之后，做饭会考虑孩子的口味，怎样可以做出好吃的儿童饭菜呢？

Answer 1

应该少放调味品。首先重搭配，搭配好味道自然要好一些。荤素搭配、粗细搭配、干稀搭配；后放盐更出味，但不太入味哈。大点的孩子可以放一点点醋提味，把番茄、青椒、菌类等口感丰富的蔬菜加入到蔬菜中去，丰富口味减少用盐；给宝宝做菜时，尽量选择焯、煮、蒸等烹调方法，这些方法可以比 炒、炸少放很多盐；自制干贝粉、干香菇粉、虾皮粉等天然食材替代味精、鸡精。