吃荞麦能起到食疗的效果吗？ - 问答频道

吃荞麦能起到食疗的效果吗？

病情描述:

我听说荞麦是一种很好的主食，那吃荞麦能起到食疗的效果吗？

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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

荞麦有食疗的效果。荞麦食品除营养价值高以外，也有一定的食疗作用。《本草纲目》称，荞麦粉配方可“染发令黑”。据分析，荞麦中含有大量的叶绿素和芦丁，有止咳平喘、祛痰、软化血管的作用。

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