土豆木耳炒猪肝怎么做

Question

很喜欢妈妈做的土豆木耳炒猪肝，现在一个人在外面，土豆木耳炒猪肝怎么做？

Answer 1

土豆木耳炒猪肝的做法：
1、土豆100克，猪肝50克，水发木耳15克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐少许备用。
2、土豆切薄片，木耳去蒂洗净。
3、猪肝用清水冲洗干净，切成半公分薄片，放入盘子中沥水。
4、沥干水的猪肝，用少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制10分钟。
5、锅内放入植物油，葱、姜、蒜，入锅炝出香味，将腌制的猪肝、土豆、木耳放入翻炒成熟出锅。